ソバロンチーノ

気がつけば先週一週間、
ほとんど毎日沖縄そばを食べておりました
火曜日から金曜日まで連続４日間、昼食にソバ

夕飯にはソバだし鍋
しめにはうどんのかわりにソバ！！

大量に作ったソバだしが余っていたからなんですが、
それでも飽きない沖縄そば素晴らしい

そして昨日のお昼ごはん、
そばの麺はあるんだけどソバだしがないや〜。
どうしようかな〜

そこで思いついたソバロンチーノ



パスタのペペロンチーノの要領で
オリーブオイルでたっぷりのニンニクと唐辛子を炒めて
湯通しした沖縄そばの麺と和えて完成



では、実食
モグモグモグ…ふんふんふん。
なかなか美味しかったですよ

パスタのパキパキ、シコシコがないので
ちょっと物足りないかなぁ。。。

いや！でも、このもちもち感がなかなか美味しい

予想以上に麺がもちもちしているので
パスタの歯ごたえを期待せず、もちもち感を楽しめばgood

カルボナーラにしてみてもいいかも！

次はソバボナーラに挑戦